Notre histoire
Vendange 1970, fûts de transport de la vendange avec cylindre pour écraser le raisin.
Parfaitement situés entre les impressionnants châteaux de la vallée de Loire et le renommé zoo Beauval. Dans notre vignoble à Châteauvieux, nous sommes fiers de partager notre passion pour la viticulture et nos produits d'exception.
En 2008, j'ai eu l'immense plaisir de reprendre le domaine familial.
Aujourd'hui, j'exploite avec vocation 10 hectares de vignes, dont deux tiers sont consacrés au cépage blanc Sauvignon pour produire un délicieux vin blanc.
En complément les cépages rouges, tels que le Côt Garnon, le Gamay, pour élaborer de savoureux vins rouges et rosés.
Je suis profondément engagé envers une production de qualité durable, tout en respectant la biodiversité et l'environnement, ce qui m'a permis d'obtenir la certification HVE.
Zéro désherbant chimique, mes sols sont redynamisés avec des engrais organique.
J'adore allier modernité et tradition dans la culture de mes vignes et la vinification de mes vins !
Tous mes vins sont non filtrés pour garder la gourmandise naturelle et préservé les arômes.
Mes vins en vrac ravissent tant les particuliers que les négociants.
Je cultive également 30 hectares de terres agricoles (blé, orge, Tournesol, selon les années) en partenariat avec la coopérative.
En 2020 je me suis lancé dans l'aventure de la trufficulture. Nous avons planté plusieurs variétés de chênes truffier sur une parcelle propice à la culture du champignon. Encore un peu de patience avant de découvrir nos première truffe.
Et n'oublions pas les parcelles de bois qui embellissent le domaine, dont l'une abrite plusieurs ruches, apportant bonheur aux gourmands et à notre écosystème !
Plongeons dans l'histoire de la famille Simonnet avec enthousiasme.
Vous allez adorer explorer notre magnifique infrastructure touristique, avec ses charmants gîtes ruraux, ses vignerons passionnés et ses délicieux vins à déguster !
Ne manquez pas d'admirer le château, ancienne maison de retraite, bientôt transformé en un hôtel de luxe incroyable.
Vous découvrirez les activités culturelles, l'artisanat et le commerce ainsi que la vie associative de notre petite commune.
Bonne visite, et surtout laissez votre ordinateur le temps d'un week-end et venez nous voir !
Chateauvieux enVidéo